新闻传真

韩国釜山日报2005年3月25日

藉由素食发展人类善良本性

（原文为韩文）

韩国素食协会（VSK）即将于5月26日下午5时，在釜山举办庆祝活动，以庆祝其正式成为“非政府组织”（NGO, Non-Government Organization）的一员，并同时推广素食。

韩国素食协会会长及创办人朴载仵先生（清海无上师世界会会员，现年46岁，为韩国全罗北道的执业律师）及夏威夷素食协会会长卡尔．赛福博士（Doctor Carl Seff，现任夏威夷大学教授），将联袂出席此项活动。

朴先生是知名的韩国素食运动发言人，他曾在首尔与清州（Chung-Jyu）的地方法院工作八年以上，后来在2000年时离职，并公开声明表示，因为职务上的限制，使他无法为社会带来正面积极的改变，因此，他决定从事宗教与哲学研究，期望能带来美好的转变。在公开发表声明后，他开始吃全素，并在自己家乡全州（Jun-Ju）开了一家律师事务所，但他仅用部分的时间执业，因为他主要的生活目标是提倡素食的利益。朴先生不遗余力地在全国各地推广素食的好处。据估计，目前韩国的素食人口约占全国人口的百分之一。

“我开始从事这项工作，是为了让人们知道素食是多么有益，可以为我们的生活带来幸福快乐。过去几年来，素食活动进行的范围，都仅局限在一些志同道合人士所组成的地方团体内，这些团体与活动实在有必要进一步加以组织与规划，以符合韩国素食协会的理想。一旦我们成为正式的非政府组织后，每个月将发行一期杂志，并着手进行研究，好让人们了解素食的种种优点，例如：有益健康、解决世界饥荒、更有效地运用能源、尊重生命、符合社会正义及稳定的食物供应等等。”

预计当天将有来自各界的许多团体及人士参加这场活动，这些团体包括其他城市的地方性素食团体、基督复临安息日会（SDA）、佛教团体、一贯道（Ilgwando）、阿南达玛迦协会（Ananda Marga）等，另外，也将有来自医疗机构、保护动物协会和环保机构的人士参加。

“几年前，大家还认为不吃肉是件非常奇怪的事，但现在已证实吃肉会导致人体许多疾病，而且众所周知，为了放牧家畜而开发的大型牧场，会对周遭区域的水源与土壤造成污染。此外，为了开发更多牧地而过度砍伐树木，也会引起洪水与干旱之类的天灾。”

然而，朴先生想要传达的最重要讯息是：素食能够让我们的灵性朝向正面发展。

“我以前还吃荤时，总认为吃肉就像不断地积欠许多债务一样，以灵性的观点来说，这些债务最终势必都要偿还。吃素的人很自然会去从事非暴力及和平的活动，而且因为饮食的缘故，他们会发自内心地爱护大自然。素食让我们更加健康，并改变我们对生命及大自然的看法。这不就是真正的‘安康乐利’吗？对我有益的，也会对大自然与宇宙有益，这就是我决定开始吃素的原因。”

朴先生并解释：“有些人会问：‘吃素如果造成营养不良要怎么办？’‘如果只能吃蔬菜的话，那还剩什么东西可以吃？’之类的问题。其实素食者所吃的食物，和其他人类似，只不过他们是以营养丰富的谷类与蔬菜所制成的素火腿、大豆素肉、素鸡等食物来替代肉制品。”

最后，他补充说道：“我希望我们的社会能更趋成熟，当营养专家与厨师在准备学校午餐或军中伙食时，也能平等地尊重素食者的饮食方式。”（金银英报导）