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举办蔬食烹饪研习，
推动学校素食午餐
南投新闻组报导（原文为中文）
【南投讯】南投县政府向来很支持素食抗暖化的理念，除了县府员工餐厅每月两次全面提供素食，并计划配合国中小学童免费营养午餐政策，鼓励各校每周选择一天提供素食午餐。有鉴于此，南投小中心利用暑假期间筹办了「国民小学厨工蔬食烹饪研习」活动，将有机、低碳的蔬食饮食概念推广到各个国小。 
我们特别邀请彰化基督教医院资深营养师陈美樱小姐，根据菜单进行营养成分分析，一起为国小学童设计营养均衡的午餐，期望可以在开学时提供学校「每周一日素」或「天天素素看」所需菜色。本次活动不但让有意推动素食营养午餐的学校有科学依据，也让家长和老师了解蔬食不但可充分提供学童成长所需营养，更是全球暖化的最佳解决之道！ 在线观看烹饪教学的影片、索取菜单设计内容：
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