The Supreme Master Ching Hai International
Association
清海无上师世界会
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[职称全衔]
2011年4月15日
[全名]
[邮递区号、地址]
谨以无比恭敬、急迫的心提出建言
[职称]惠鉴:
首先,我们要赞扬农民和食品厂生产食物给全国人民食用。勤奋的生产者从日出到日落,在艰苦的情况下辛勤耕耘,经常要与恶劣的天气奋斗,以提供食物给我们,让我们能生存于世。
地球上的所有生命都需要食物才能生存。尤其是生活在城市中的人们,非常依赖乡村的同胞,因为多数城市人必须购买才能获得所需食物,但他们对于食物的生产方式和成分却所知不多。我们身为人类,拥有明辨是非的能力;我们要确保放入嘴里的东西并非来自于残酷的行为,藉以保持我们的尊严。
每年有550亿陆地动物被宰杀以供人类食用,是全球总人口的8倍,令人震惊。这意味着每天估计有1.5亿生命被屠杀,或每秒钟有1,744条生命被宰杀!此外,在我们手中死亡的鱼类更多达数十亿。
畜牧业是造成全球暖化的最严重人为祸因,其排放的温室气体甚至超过化石燃料,这一点不应再被忽略。世界银行集团(World
Bank Group)前任和现任环境研究顾问在《世界了望杂志》(World Watch Magazine)上发表的一项研究指出:“我们的分析显示,实际上,畜牧业及其副产品每年至少排放325亿6,400万吨二氧化碳当量,即全球温室气体年排放量的51%。”畜牧生产也是全球人为甲烷排放的主要来源,而甲烷造成的温室效应至少是二氧化碳的72倍,但是从大气中消失的速度也快很多倍。(世界了望杂志,2009年)
事实上,联合国粮食及农业组织(
FAO)指出,畜牧业是“造成当今最严重的诸多环境问题的罪魁祸首之一,从地方到全球都深受其害”,包括生物多样性丧失、森林滥伐、土地退化和沙漠化、空气污染和水污染。
工厂化养殖场也是人类疾病的根源,包括致命的大规模流感。(美国疾病控制和预防中心〔CDC〕,2009年)一间工厂化养殖场比一座大城市所制造的废弃物还多,其中的细菌、激素和抗生素也会在未经处理的情况下渗入家庭的土壤以及供水系统。
此外,捕捞渔业也将长养生命的海洋送上毁灭的道路;全球有超过70%的鱼种已经完全枯竭,其余的也将在40年内消失。(联合国粮农组织、联合国环境规划署〔UNEP〕,2010年)海洋供应全世界一半的氧气,并能调节气候,因此恢复海洋生态平衡,对地球的整体健康至关重要。
因此,我们必须摒弃渔业、动物产品和动物养殖场,改采更为永续的解决之道。我们提议政府可透过向农民发放补助金来帮助他们转型为有机纯素农耕,如此不仅可以减缓全球暖化,又能持续确保国家和世界的粮食安全无虞。有机纯素农耕的益处包括:
.如果世上的可耕地都以有机方式耕种,将可吸收大气中40%的二氧化碳。
.排除动物农场粪肥中的抗生素、危险细菌与过量硝酸盐对土壤和水的污染。
. 排除化肥和农药迳流所造成的污染。
. 恢复生物多样性和生态系统。
.全体人类得享安全营养的食物供应。(罗代尔研究所〔Rodale Institute〕,2008年 )
. 可节省80%减缓全球气候变迁的费用。
. 一劳永逸地遏止全球暖化!
随函附上一些关于植物性饮食和畜牧业对气候变迁影响的资料,供您参考。
请参阅以下资料:
.《和平曙光:有机纯素化解全球危机》,本书汇编了在世界各地召开的气候变迁会议所探讨的重点精华,让您快速了解当前地球的现状、全球暖化的成因,以及政府和个人减缓气候变迁的可采措施。
.《气候变迁手册》,包含一份新闻发布稿、气候变迁的事实、畜牧业对环境的冲击,以及解决之道。
.清海无上师的新闻资料。
.有关肉类、毒品、酒和烟草的害处及纯素饮食益处的各类传单。
感谢您的关注和高贵的精神。
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