领袖书函

 

清海无上师致函欧洲决策高层

 

美国新闻组(原文为英文)

2001年,欧盟颁发禁令,禁止使用加工动物蛋白来喂养农场动物,原因是致命的牛海绵状脑病(Bovine Spongiform Encephalopathy,简称BSE),即狂牛症爆发,在欧洲有近50万只动物被感染,并导致近200人丧生。过去12年来,狂牛症的案例已经下降,因此欧盟执行委员会(European Commission)提议,解除禁止在猪只、家禽和养殖鱼类饲料中使用非反刍动物(猪和家禽)的加工动物蛋白禁令。事实上,今年年初批准的新法,已允许自2013年6月起,开放使用以猪和家禽限制部位生产的饲料饲养鱼类,并从2014年起,开放用于饲养家禽和猪只。

这项加工动物蛋白饲料禁令的松绑,已引起公众一片哗然。根据英国食品标准局(Food Standards Agency)委托进行的一项民意调查显示,大多数参与调查的人都反对这项决定。有些团体认为,这种饲料既不天然、也不道德;有些人则担心执法时会有人为疏失,以及养殖业者不遵守法规的情况。美国新闻杂志《时代》(Time)报导,法国生态部部长戴尔芬.巴托阁下(Delphine Batho)在接受巴黎犹太社区广播电台(Jewish Community Radio,简称RCJ)采访时说:“‘喂鱼吃肉’是在‘荒谬的经济逻辑’驱使下,背离自然规律的一种谬误作法。”

清海无上师对于在鱼饲料中重新引入加工动物蛋白所产生的不良影响深表关切,并建议采用纯素饮食,以利公众健康和环境。黄金10年(2013年)3月12日,她分别致函欧盟执行委员会主席若泽.曼努埃尔.巴罗佐阁下(Jose Manuel Barroso),以及欧盟健康与消费者政策执行委员(European Commissioner for Health and Consumer Policy)托尼奥.博格博士(Tonio Borg)。以下是这些信件的原文:

清海无上师致欧盟执行委员会主席若泽.曼努埃尔.巴罗佐阁下的信 清海无上师致欧盟健康与消费者政策执行委员托尼奥.博格博士阁下的信

2013年3月12日

亲爱的[头衔]:

怀着对欧盟决策者的敬意与感激,我写下这封信,因为对于诸位最近考虑重新允许在鱼饲料中使用猪和鸡的产品,我深为关切。

饲养动物供人食用,已对环境和人类健康造成极大伤害,而重新批准在鱼饲料中使用加工动物蛋白,将会使这些伤害倍增。

这项措施的制定,是依赖建立DNA测试,以确保安全。然而,最近在人类食品中发现马肉的事件,已引发安全预防措施可能无法发挥作用,以及公众健康受到威胁而不能及时发现的隐忧。谁也不能保证猪肉和鸡肉不会带有类似以下这些可怕的疫疾新病原体:牛海绵状脑病(俗称狂牛症)、严重急性呼吸道症候群(SARS)、禽流感、猪流感、雷斯顿伊波拉病毒、炭疽病,以及大肠杆菌、李斯特菌或沙门氏菌等。即使法规落实,依然存在着牲畜之间可能发生同类相食以及危险疾病未被发现的风险。

单单吃鱼这一项,就已经足以对人类健康造成威胁。一些常见的危害有:

.雪卡毒素(Ciguatera)中毒:有四百多种鱼类被发现带有这种毒素,包括养殖鲑鱼

.河豚毒素中毒:导致受害者在意识完全清醒下全身瘫痪,而且这种毒素往往是致命性的

.鲭鱼中毒:会引起烧灼感、休克、视力模糊等症状

.贝类中毒:其毒素即使经过烹煮或冷冻仍无法破坏

.汞中毒:导致失忆、运动神经控制机能丧失、出生缺陷等

. 过敏性反应:常会危及生命并长期影响

另外,食用养殖鱼类会造成DNA损伤,因为养殖鱼类是戴奥辛等最恶名昭彰的化学污染物来源之一。这类化学污染物会干扰贺尔蒙,对生殖和免疫系统造成不利影响,并且会致癌。动物副产品中的污染物,在制成加工动物蛋白的过程中,浓度会升高,使DNA受损的风险增加。此外,在制作加工动物蛋白的过程中,将动物原料加热,会产生致癌物质,进一步导致DNA损伤。

事实上,即使是少量的动物性蛋白,也会增加罹患疾病、感染和死亡的风险。请容我们在此提醒您,动物产品对人类有下列几方面的危害:

.心血管疾病、某些癌症、糖尿病和肥胖症的发病率显著增高

.使女性寿命缩短6年,男性寿命缩短10年

.食物中毒、不孕症、关节炎、哮喘及自身免疫失调的罹患率增加

.罹患食源性疾病、感染具抗药性的超级细菌和其他危险菌株的可能性增加

最好的解决之道,是全球采取纯素饮食,如能采取有机纯素饮食更好。一些经过同行评鉴的大型研究,包括由中国预防医学科学院、康乃尔大学和牛津大学共同主持的研究计划(China-Cornell-Oxford Project),以及针对基督复临安息日会教友所做的健康研究计划(Adventist Health Studies),都发现纯素饮食是获得长寿、活力和健康生活的最佳方法。

您可能也知道,为了养活不断增长的人口,食用动物性蛋白质是最耗费资源的方式。在这个星球上,畜牧业是对环境造成最严重破坏的元凶之一。畜牧业有下列危害:

.产生51%以上的温室气体排放量

.是最耗费水资源的食物供应方式,消耗全球27%的淡水

.造成超过60%的生物多样性丧失

.是森林砍伐、土壤退化、土地沙漠化、干旱及水污染的罪魁祸首

2001年,欧盟曾明智地采取高度的预防性措施,明令禁止农业中使用任何动物制品,从而保护人类生命,以免罹患不治之症。考虑到所有以上所列及其他方面的诸多危险,我们恳请您,撤回解除禁令的考量,并全面推广纯素饮食,这才是拥有健康人民和环境的最佳良方。

感谢您的关注。

清海无上师 谨上

附记:我们也寄赠《和平曙光:有机纯素化解全球危机》一书给您,书中有更多关于这些问题的资讯。

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