Era Vegetariana
Diez Formas de Presentar
la Dieta Vegetariana
en el Trabajo
 
Por la hermana iniciada Sonal Pathak
Canadá
(Originalmente en inglés)

Una de las medidas más simples y efectivas que podemos tomar para detener el cambio climático, es dejar de comer carne y echar mano de los vegetales. La dieta vegana no sólo tiene grandes beneficios para la salud, sino que también es una forma de demostrar nuestra compasión hacia todos los seres vivos y hacer nuestra parte para asegurar que el cambio climático no empeore. No pasa un día en que no haya noticias de un desastre natural en uno u otro rincón del mundo. Según un estudio del New York Times, el ganado tiene una huella de carbono mayor a la de los vegetales. Básicamente, la carne de res genera 24 veces más emisiones de gases de invernadero que los vegetales.

Ahora es el momento de actuar ecológicamente y adoptar un estilo de vida vegano, incluso en el trabajo. Recientemente, me di cuenta de que puedo aprovechar todo el tiempo que paso con mis estimados colegas y ofrecerles lo que sé acerca de una dieta verdaderamente noble y saludable que puede incrementar en gran medida la salud, la alegría e incluso la productividad en el lugar de trabajo.

He aquí diez sugerencias para presentar amable y diplomáticamente una dieta libre de productos animales a tus colegas y empezar un diálogo de por qué es tan grandioso ser vegano.

1. Llevar un postre vegano al trabajo - En mi oficina los dulces están por doquier. En lugar de tener un frasco de dulces en tu escritorio, ten una fuente de galletas de chocolate veganas hechas en casa o un pastel vegano de chocolate para que los colegas los prueben. Nadie le dirá que no a postres que lucen tan deliciosos. Ni siquiera necesitan saber que no contienen ningún producto animal, hasta que lo hayan probado ¡y entonces puedes sorprenderlos gratamente!

2. Ofrecer un platillo vegano en el almuerzo o en una comida informal - En algunos lugares de trabajo, los empleados tienen almuerzos informales juntos y cada uno contribuye con algo de comida. ¿Porqué no llevar una delicia vegana para que prueben? La mayoría de las personas están dispuestas a probar nuevos platillos y una vez que hayan saboreado la receta tan deliciosa que has preparado, se sentirán más curiosos por aprender acerca del estilo de vida vegano.

3. Envasar un almuerzo vegano y compartirlo - El comedor estará lleno del aroma que hace agua la boca proveniente de tu comida y eso hará que tus colegas ansíen averiguar qué tienes en tu plato. Puedes decirles alegremente "¡Es vegano y delicioso!" Ofréceles algo de tu almuerzo.

4. Decorar el cubículo o la oficina con propaganda vegana amigable - Mientras que los mensajes sobre política y religión son mal vistos en la mayoría de lugares de trabajo, no hay nada malo en colocar láminas educativas sobre la dieta vegana en tu oficina o cubículo. Después de todo, la mayoría de compañías les permiten a sus empleados decorar sus oficinas para que las hagan más agradables. Así que, ¿por qué no colocar algo educativo acerca de la dieta vegana? Si estás buscando un cartel, por favor visita los enlaces al final de este artículo.

5. Dar un regalo vegano - Algunas compañías celebran las fechas religiosas o nacionales. La gente a menudo lleva dulces para compartirlos con sus colegas y a veces también hay intercambio de regalos. Aprovecha estas oportunidades y comparte dulces veganos. Si hay intercambio de regalos, ofrece uno con un toque personal y crea un recetario vegano lleno de tus recetas favoritas, para ayudar a tus colegas a que empiecen a cocinar vegano para ellos mismos.

6. Celebrar los eventos mundiales especiales - ¿Necesitas una excusa para llevar buena comida al trabajo? Si es así, entonces escoge uno de los muchos eventos mundiales para celebrar, tal como la Hora de la Tierra (marzo), el Día de la Tierra (abril), el Día Mundial Vegetariano (octubre) - la lista es interminable. Cualquiera de esos días especiales puede ser una buena excusa para preparar rápidamente una hornada de galletas veganas de avena o una bandeja de samosas (empanadas) vegetarianas con muchas especias para ofrecérselas a tus colegas y así poder iniciar una conversación acerca de la dieta vegana.

7. Emprender un Grupo Medioambiental de Empleados (GME) - La mayoría de los empresarios visionarios en el sector público y privado, motivan a sus empleados a ser voluntarios en la comunidad. Proponle a tu jefe empezar un GME. Por ejemplo, en cada departamento de todo el gobierno canadiense existe un GME. Un GME puede ayudar a la organización a adoptar prácticas ecológicas o también puede organizar una feria vegana de empleados con proveedores locales y grupos ecológicos, para aumentar la conciencia acerca de la importancia de ser vegano. Esto también podría ser una gran oportunidad para desarrollar habilidades de trabajo y establecer vínculos con colegas de toda la compañía.

8. Ser un modelo de moda vegana - Luce ropa vegana impresionante y muéstrale a tus colegas que ser vegano no sólo se trata de lo que comemos, sino también de lo que vestimos. Muchos diseñadores de moda ahora están produciendo moda vegana, como zapatos y carteras, hechos sin ningún producto animal como cuero, seda o lana. En lugar de ello, usan fibras artificiales, algodón orgánico, cáñamo u otros materiales ecológicos. Tus colegas se quedarán asombrados cuando les digas que tus elegantes atuendos son veganos.

9. Pedir una comida vegana en el almuerzo o la cena de la compañía - La gente a menudo piensa que es difícil comer vegano cuando se va a una comida o cena de negocios. Pruébales que están equivocados ordenando una comida vegana o pidiéndole al restaurante que adapte uno de sus platos para ti. Tus colegas verán que comer afuera no siempre tiene que ser con carne y que muchos restaurantes hoy están abiertos a adaptar sus menús para satisfacer a los veganos. Además, notarán que eres el único en el cuarto con la energía para continuar trabajando después de comer, mientras que ellos estarán listos para tomar una siesta después de su pesada comida llena de productos animales.

10. Preguntar si el próximo almuerzo de la compañía puede ser completamente vegano - Algunas compañías proveen comidas para los empleados en reuniones especiales. Si eres el responsable de organizar tales eventos, puedes proponer que toda la comida sea vegana y explicar los beneficios adicionales de salud y medioambientales, así como el beneficio que tendrá en la imagen de la compañía. Como beneficio adicional los platos veganos tienden a ser más baratos, de modo que no sólo es luz para el corazón, sino que también es favorable para el presupuesto de la compañía. ¿A qué jefe no le gustaría eso?

Para carteles informativos que promueven la dieta vegana, visite:
http://www.suprememastertv.com/SOS
http://www.nytimes.com/imagepages/2008/01/27/weekinreview/20080127_BITTMAN1_GRAPHIC.html

 

Si tiene alguna idea creativa o experiencias exitosas al difundir las noticias acerca de salvar a nuestro planeta a través de una dieta vegana/vegetariana, por favor escríbanos a: lovenews@Godsdirectcontact.org