庆祝圣诞嘉年华，欢乐洋溢满西湖

福尔摩沙新闻组报导（原文为中文）

【西湖讯】 黄金9年（2012年）12月23日，来自福尔摩沙各地的五千二百多位同修、贵宾和短住的全球同修，在圣诞节前齐聚西湖道场，参加“金色圣诞嘉年华”庆祝活动。各小中心卯足全力，在甘露河、红凉亭、喷水池旁、彩虹园入口等处摆摊，提供各地具代表性的传统美食，例如：花莲的粟糬和巧克力瑞士卷、苗栗的水晶饺和客家菜包、彰化的极品绿豆凸和素圆等，各种纯素美食应有尽有，令人目不暇给。每个摊位都排满尝鲜的人群，处处洋溢温馨、和乐融融的氛围。一群师姊打扮成圣诞老婆婆，发送人见人爱的加持物，更增添会场欢乐的气氛。

不同国籍的师兄师姊们，以歌唱、舞蹈、乐器演奏、模仿秀为大家做了精湛的演出，将庆祝活动带入另一个高潮。智艺公司也特别精心筹划“纯素皮草”时尚服装秀，为这场活动划下完美的句点。

持续推广纯素饮食，创造和平世界

福尔摩沙新闻组综合报导（原文为中文）

【福尔摩沙讯】推广纯素饮食，创造和平世界，已成为福尔摩沙同修持续性的活动。同修们秉持着相同的理念与目标，尽力将纯素饮食的讯息传播到各个角落。

宣扬喜讯及素食资讯

福尔摩沙各小中心同修将一百三十多万份师父亲笔签名信函，有关“地球得以再延续”的喜讯，发送给各界领导者与传媒界精英；印制各种语文的“纯素生活、创造和平”口号贴纸共四万多张，分送给世界各地小中心，以张贴在汽机车显目的地方；制作纯素饮食讯息的各种语文布旗共二千多份，并印制“名人谈素食”、“列举素食的益处”各1,210份，由同修分送到各地店家悬挂与张贴；印制素食食谱英文1万5,000本及西班牙文1万本，其中英文版有4,000本于英国2012年奥运期间发送。

各地小中心的素食推广活动

台北小中心多次参与“绿健康系列讲座”，提供纯素餐点，并响应地球日自行车游行活动，供应800个素食便当给与会者。台北小中心的维根（vegan）厨房也广为服务社会大众，每日提供营养可口的纯素便当给邮局、公会、会计师事务所、大楼管理中心、公司行号和学校，鼓励人们持续采行爱心饮食。

嘉义小中心配合嘉义县政府举办的“爱家感恩”系列活动，安排有机健康饮食教学讲座，并提供免费蔬食餐。台南小中心响应台南市政府举办的地球日“日行一扇、减碳一公斤”活动，供应纯素汉堡1,000份，并于地球日自行车游行活动中，提供纯素便当给与会者。屏东小中心多次参与“环保酵素拯救环境学习营”，提供纯素餐点，并赠送《2012饮食密码》一书给屏东市公所完成3星期吃素的员工。该书除探讨我们日常饮食所隐含的密码，及揭露为何纯素生活能促进身体健康和维持地球存续；也提供有科学研究根据的医学和营养资讯，并包括115道实用、美味的食谱。花莲、台南、澎湖小中心定期向监狱狱胞宣导“素食、环保、爱地球”的理念，目前澎湖监狱已实施一周2日素食的减碳饮食。

透过媒体传播素食益处

《澎湖日报》不定期于报纸版头免费刊登“纯素生活、创造和平”口号，持续向民众宣导。台北小中心不定期在每日有24万份流通量的捷运报《Upaper》刊载“你所不知道的牛奶”、“打破‘蛋’看内幕”、“吃鱼的迷思”、“掀开‘钙’探真相”、“列举素食的利益”等系列文章。

政府与民间机构也致力推动素食

农粮署为贯彻行政院“节能减碳”政策，已实施周一蔬食日，该署同仁周一订购便当一律是素食。国防部配合政府减碳政策，要求国军官兵“多吃素、少吃肉”，每周必须吃素1天或一日1餐素食，以减少碳排放量。

基于“珍爱地球、善待生命、找回健康”的诉求，一群医界人士结合国内各界菁英力量，创立和平蔬食联盟（http://vegunion.org），以他们在各领域的专业素养，提供大众最宏观、最健康、最真实、最重要的资讯，导引社会迈向健康祥和的素食新世界。该网站中，设有“全球了望台”、“健康蔬食医学堂”、“环保最前线”、“爱．蔬活．时尚馆”等单元，在网路里广为流传；各界菁英的“名人开讲”，更是佳评不断，让纯素饮食能救地球、也能为自己建立健康人生的讯息深植人心。

此外，和平蔬食联盟也开辟一个以蔬食为主题的影像节目，称为《新探险主义》，在几位媒体先驱创设的“新头壳”（New Talk）网路新闻资讯平台播出。鉴于蔬食是有益人类健康与环境永续的生活方式，为了宣扬新纪元的饮食理念，访问对象遍及各界蔬食名人，节目自播出以来，在“新头壳”的点阅率极高，并获得观众热烈回响。

“周一无肉日联络平台”利用黄金9年（2012年）11月8日至11日在台北花博争艳馆举办的第6届菩提金厨奖暨素食、有机健康博览会期间，举办和平饮食系列讲座，分别由医学、营养、生态保育、爱护动物、有机栽培、脑力发展等领域专家做多场演讲，吸引大批人潮。在“周一无肉日联络平台”的爱心呼吁下，蔬食简餐成为上班族的最爱，许多食品业者也发现，素食商机无限。“Loving Hut”国际连锁餐饮也应博览会主办单位的邀请摆了3个摊位，精心准备各式纯素佳肴，并提供免费试吃，邀请贵宾一齐用美食“筷”素救地球。