材 料：
皮－－以水果派之派皮或鳳梨酥之外皮皆可。 餡－－用水果派之布丁餡即可，不加什錦水果罐頭。
作 法：
將派皮料裝入蛋塔模型中，烤熟後放入布丁餡即成素蛋塔。 ( 從西湖道場將出版的「世界食譜」中摘選刊登。)
沙拉鮮筍 水果派 素蛋塔
